Finden Sie heraus, ob Sie Eisenmangel haben, was die Ursachen und die Symptome sind.
Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der zur Bildung von Hämoglobin beiträgt, dem Teil der roten Blutkörperchen, der Sauerstoff transportiert. Ohne Eisen können unsere roten Blutkörperchen keinen Sauerstoff zu unseren Geweben und Muskeln transportieren.
Etwa 75 % des von uns benötigten Eisens wird für die Bildung der roten Blutkörperchen verwendet.
In unserem letzten Beitrag haben wir ausführlich über die Rolle von Eisen im Körper und im Darmmikrobiom gesprochen. Hier finden Sie unsere wichtigsten Erkenntnisse, die Ihnen dabei behilflich sein können, mit Bedacht zu entscheiden, welche Eisenpräparate für Sie infrage kommen.
Da unsere Körper kein Eisen herstellen können, benötigen wir Eisen aus der Nahrung, das jedoch in der Regel nur in geringem Maße aufgenommen wird. Häm-Eisen aus rotem Fleisch und typischerweise tierischen Quellen wird leichter aufgenommen, aber der Eisengehalt ist geringer als der von Gemüse und Nüssen zum Beispiel. Diese Lebensmittel enthalten Nicht-Häm-Eisen, das nicht so leicht absorbiert werden kann. Der Körper muss es erst in eine besser absorbierbare Form von Fe2+ umwandeln – ein extra Schritt in der Eisenergänzung. Trotz seiner geringeren Bioverfügbarkeit leistet Nicht-Häm-Eisen einen wichtigen Beitrag in unserer Eisenversorgung. Bei einer gemischten Ernährung besteht 90 % des aufgenommenen Eisens aus Nicht-Häm-Eisen.
Unsere Körper verfügen über einen großartigen Mechanismus, der es ihnen ermöglicht, Eisen effizient zu absorbieren. Das liegt daran, dass Eisen im Übermaß toxisch ist. Daher ist der menschliche Körper dazu in der Lage, Eisen zu speichern und einen großen Teil des Eisens im Körper zu recyceln. Der menschliche Körper verliert Eisen nicht so schnell, außer bei Blutverlust. Bei manchen Menschen reicht die Ernährung jedoch nicht aus, um genügend Eisen im Körper zu speichern, und daher müssen sie Eisenpräparate einnehmen.
URSACHEN VON EISENMANGEL
Die Ursachen für Eisenmangel können unterschiedlich sein.
Einige haben eine genetische Veranlagung, oder die Eisenaufnahme kann durch chronische Magen-Darm-Probleme wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa und Zöliakie beeinträchtigt sein.
Einige Menschen sind nicht dazu in der Lage, Eisen aus der Nahrung aufzunehmen.
Bei Vegetariern und Veganen ist die Wahrscheinlichkeit eines Eisenmangels größer, wenn sie keine eisenreichen Lebensmittel zu sich nehmen.
Manche Menschen haben einen erhöhten Bedarf an Eisen im Blut. Denken Sie an schwangere Frauen, die mehr Blut bilden müssen, wenn der Fötus wächst. Während der Schwangerschaft erhöht sich das Blutvolumen um bis zu 50 %! [1]
Auch Sportler benötigen mehr Eisen, da sie einen erhöhten Sauerstofftransport benötigen, um Leistung zu erbringen. Ihre Muskeln benötigen viel Eisen, um die benötigte Energie zu produzieren.
Wenn Menschen unter Blutverlust leiden, welches eine der Hauptursachen für Eisenverlust ist, müssen sie möglicherweise zusätzliches Eisen einnehmen, um den Verlust auszugleichen. Frauen während der Menstruation leiden häufig unter Eisenmangel, da sie während jedes Zyklus Eisen verlieren.
Mit anderen Worten: Ihre Ernährung, chronischer Blutverlust, Schwangerschaft und starke körperliche Betätigung können Eisenmangel verursachen.
SYMPTOME VON EISENMANGEL
Sie leiden möglicherweise an Eisenmangel, wenn Sie die folgenden Symptome verspüren:
Sie sind unerklärlich müde
Sie sind extrem müde und werden schnell müde
Sie sind schnell aus der Puste
Sie haben brüchige Nägel
Sie haben eine blasse Haut
Sie haben Konzentrationsschwierigkeiten
Die Intensität dieser Symptome kann mit dem Ausmaß des Eisenmangels zusammenhängen. Je stärker der Eisenmangel ist, desto stärker sind die Symptome. Es lohnt sich, dies zu überprüfen, denn Eisen ist immer noch der Nährstoffmangel Nr. 1 in der Welt. [2]
Es ist wichtig, dass Sie Ihren Eisenspiegel vom Arzt überprüfen lassen. Wenn Sie einen hohen Eisenmangel haben, leiden Sie möglicherweise an Eisenmangelanämie.
Das Risiko eines Eisenmangels oder einer Anämie ist höher, wenn Sie schwanger sind, menstruieren oder sich vegan oder vegetarisch ernähren. Wenn Sie sich ausgewogen und abwechslungsreich ernähren, sollten Sie im Allgemeinen ausreichend mit Eisen versorgt sein.
Wenn Sie jedoch die Symptome zusammenzählen, wissen, ob Sie zu einer Risikogruppe gehören und glauben, dass Ihre Ernährung nicht ausreichend ist, sollten Sie sich von Ihrem Arzt bestätigen lassen, ob Sie an Eisenmangel leiden.
Referenzen:
1. Cappellini, MD, Musallam, KM, Taher, AT (University of Milan, Milan, Italy; International Network of Hematology, London, UK; American University of Beirut Medical Centre, Beirut, Lebanon). Iron deficiency anaemia revisited (Review). J Intern Med 2020; 287: 153– 170 2. World Health Organization. (2016). Guideline: Iron supplementation
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